Puntos clave para el tratamiento del asma
- Controlar el peso según características individuales; evitar obesidad.
- Evitar alérgenos ambientales y alimentarios, identificando aquellos relevantes (leche, gluten, cítricos, aditivos)
- Consumir al menos cinco raciones de frutas, verduras y hortalizas al día.
- Asegurar aporte suficiente de vitamina D mediante alimentos (salmón, mantequilla sin sal, pescado azul, yogur natural) o suplementos según niveles medidos.
- Incorporar ácidos grasos omega-3 diariamente: nueces, chía, semillas de lino o quinoa, y pescado azul de pequeño o mediano tamaño dos o tres veces por semana.
- Evitar alimentos y bebidas azucarados, bollería industrial, ultraprocesados y comidas preparadas; leer siempre las etiquetas.
- Cuidar el microbioma intestinal y respiratorio con pre/pro/postbióticos; preferir alimentos ricos en fibra e inulina (alcachofas, psyllium, cebolla, puerro, plátano y raíz de achicoria).
- Utilizar edulcorantes naturales en menor cantidad: azúcar de caña, miel pura de arce, miel cruda de abeja o melaza de caña orgánica; xilitol, sorbitol, eritritol y estevia en control de peso.
Alimentos recomendados
- Frutas de temporada
- Frutos rojos
- Verduras
- Hortalizas
- Almendras y nueces naturales crudas
- Yogur natural
- Queso fresco
- Huevos
- Carnes rojas magras de pasto
- Carnes blancas
- Pescado al vapor, horno o plancha
- Especias: cebolla, cúrcuma, jengibre, orégano y albahaca
- Aceite de olivar virgene extra
- Agua mineral
Alimentos y hábitos a evitar
- Frituras
- Carnes a la brasa
- Embutidos
- Carnes procesadas
- Alimentos enlatados, precocinados, comida rápida y productos ultraprocesados
- Aperitivos dulces o salados, bollería industrial, caramelos y chucherías
- Zumos industriales y bebidas azucaradas